Chef de partie (H/F) - Restaurant Marcon *** Relais & Châteaux

Notre cuisine créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons et également des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie.

Vous participerez à l'élaboration des plats et amuses bouches. Notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique.

Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine.

Vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion de notre équipe, en lien étroit avec les chefs.

Profil:

Expérience en tant que chef(fe) de partie ou demi chef(fe) de partie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e).

Conditions proposées:

CDI ou CDD rémunération attractive à définir selon votre profil et votre expérience.
3 jours de repos consécutifs par semaine
Logé(e) et nourri(e)
10 jours de congés fin août
Des activités de groupes proposées tout au long de l'année

La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du temps...