Chef de partie H/F DELTA INTERIM

Description

Dans le cadre de la réouverture de son établissement bistronomique, notre client recherche un CHEF DE PARTIE H/F :

Vos missions :

-Mise en place du service et gestion des mises en place.
-Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
-Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
-Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
-Préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonnement et dressage
-Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, rotation des mises en place.
-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Former ses commis.

Poste à pourvoir à raison de 39h/semaine.

Difficilement accessible en transports en commun.

Compétences et habilitations

• Utilisation de plaques de cuisson
• Permis B - Voiture ou camionnette

Profil

Votre profil :

- Bonne communication, sens du relationnel
- Sens du management et respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service, Bac professionnel restauration, Bac technologique hôtellerie, CAP cuisine
- Une expérience de 3 ans sur un poste similaire est requise

Horaires :

- du mardi au jeudi : 9h/15h, 17h30/23h
- vendredi 9h/15h, 17h30/01h30
- samedi 17h/01h30 (fermé midi)
- dimanche 10h/14h30 (fermé soir)
- lundi : fermé

DELTA INTERIM est une filiale d'un groupe de travail temporaire qui a vu le jour il y a plus de 25 ans.

Notre Société a fondé sa politique commerciale sur la volonté de proposer un service personnalisé et privilégié.

Spécialistes en Ressources Humaines, nous avons gagné la confiance de nos nombreux partenaires en France et en Allemagne dans tous secteurs confondus.

Nos 4 agences, situées à Strasbourg, Sélestat, Haguenau et Riegel sont implantées à proximité de nos partenaires et sont à la fois distinctes et complémentaires.

Pour aller plus loin dans nos services, nous nous engageons à analyser précisément vos besoins afin de cerner au mieux l'environnement de travail, les compétences, les risques et les habilitations que requièrent les missions.

Notre objectif est de trouver la bonne adéquation entre les postes à pourvoir et nos intérimaires.