Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Lieux :
- La Rochelle (17)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un Chef de Partie pour compléter sa brigade à partir du mois de septembre ! Vos missions seront les suivantes :
- Prendre soin de vos collègues
- Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
- Sauver les océans (et la planète)
- Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…
- Repos fixes les dimanches et lundis
- Fermé à Noël
- Membre des Relais & Châteaux
- Ville dynamique à taille humaine
- Salaire selon profil
- Poste à pourvoir courant septembre 2024, en CDI à temps plein.
Adresse mail de contact : ************************************
Description du profil
- Vous avez tutoyé les cuisines d'un confrère étoilé
- Amoureux de la gastronomie
- Volontaire et force de proposition culinaire
- Issu(e) d'une formation professionnelle qualifiante
L'entreprise : Relais & Châteaux
La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.
Référence : 7168f1c4-1221-4595-a4b4-69ee9fb1fbf0