Chef de partie Froid H/F API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Île de France

, nous recherchons un Chef de Partie Froid H/F pour notre restaurant d'entreprise situé à Guyancourt.

Vos Missions en tant que Chef de Partie Froid

• Piloter et animer la production froide avec une équipe de 5 personnes.
• Accompagner l'équipe et participer à la confection des préparations froides (entrées dressées, salade bars, fruits coupés, yaourt bars), en mettant l'accent sur la qualité et la présentation des mets.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et proposer des suggestions d'amélioration pour éviter les pertes.
• Participer à l'élaboration des menus sur la partie froide en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Proposer des recettes créatives et innovantes.

Qualifications et Compétences Requises

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

• Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires liées aux plats froids.
• Maîtrise des procédures HACCP indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe.
• Créativité et capacité d'innovation dans l'élaboration des plats.

Conditions de travail et avantages

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires de travail de 7h00 à 15h00

• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.