Chef de partie gastronomique (H/F) Actual
Guainville (28)CDD
2 000 € - 2 500 € par mois
Il y a 6 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Lieux :
- Guainville (28)
Conditions :
- CDD
- 2 000 € - 2 500 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
L'agence Actual recherche un Chef de partie gastronomique (h/f) pour un poste basé à Guainville 28260.
Ce rôle implique d'élaborer et préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous la direction du Chef ou des supérieurs hiérarchiques. Le candidat retenu devra maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), assurer la conservation des denrées alimentaires, veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition ainsi qu'à l'hygiène et la propreté des espaces de stockage et de production.
En outre, il sera chargé
- d'assister le chef dans la gestion des stocks,
-
l'organisation des espaces de stockage et d'approvisionnement,
- de superviser ses commis,
- d'organiser la répartition des tâches au sein de sa partie,
- d'accompagner les équipes dans leur formation,
-
transmettre son savoir-faire et participer activement au recrutement.
Ce poste est à pourvoir pour une durée de 6 mois à partir du 27 mars 2025, celui ci pouvant aboutir sur un CDI. Il s'agit d'un emploi à temps plein (42h/semaine), offrant un salaire mensuel attractif de 2481.96 EUR.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par l'excellence gastronomique et contribuer activement à la satisfaction clientèle, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !
Ce rôle implique d'élaborer et préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous la direction du Chef ou des supérieurs hiérarchiques. Le candidat retenu devra maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), assurer la conservation des denrées alimentaires, veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition ainsi qu'à l'hygiène et la propreté des espaces de stockage et de production.
En outre, il sera chargé
- d'assister le chef dans la gestion des stocks,
-
l'organisation des espaces de stockage et d'approvisionnement,
- de superviser ses commis,
- d'organiser la répartition des tâches au sein de sa partie,
- d'accompagner les équipes dans leur formation,
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transmettre son savoir-faire et participer activement au recrutement.
Ce poste est à pourvoir pour une durée de 6 mois à partir du 27 mars 2025, celui ci pouvant aboutir sur un CDI. Il s'agit d'un emploi à temps plein (42h/semaine), offrant un salaire mensuel attractif de 2481.96 EUR.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par l'excellence gastronomique et contribuer activement à la satisfaction clientèle, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !
Description du profil
Nous recherchons un professionnel organisé, rigoureux, dynamique, polyvalent, avec le sens du détail et de la flexibilité.
Pour le poste de Chef de partie gastronomique (h/f), nous recherchons un candidat ayant un niveau d'étude de Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent. Le candidat idéal devrait également avoir une expérience professionnelle de 3 à 5 ans.
Une formation en BTS hôtellerie restauration art culinaire, art de la table et du service ; Bac Pro Restauration ; Bac Technologique Hôtellerie ; CAP Cuisines
Pour le poste de Chef de partie gastronomique (h/f), nous recherchons un candidat ayant un niveau d'étude de Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent. Le candidat idéal devrait également avoir une expérience professionnelle de 3 à 5 ans.
Une formation en BTS hôtellerie restauration art culinaire, art de la table et du service ; Bac Pro Restauration ; Bac Technologique Hôtellerie ; CAP Cuisines
Salaire et avantages
-
L'entreprise : Actual
Situé à une heure de Paris, notre client offre un univers à part entière, une expérience singulière mêlant gastronomie raffinée, bien-être et harmonie avec la nature.
Référence : RE0569249A291424 24641599