
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Fréhel (22)
Conditions :
- Intérim
- Temps Plein
Description du poste
Gestion de votre section : Préparation, cuisson et présentation des plats, en respectant les recettes et standards de qualité.
Encadrement : Supervision des commis, gestion de l'équipe de votre secteur, formation et respect des consignes de travail.
Hygiène et sécurité : Application des normes HACCP et maintien de la propreté de votre espace de travail.
Stocks : Gestion des stocks et approvisionnement de votre section.
Création : Participation à l'élaboration des menus et propositions de plats en fonction des produits de saison.
Encadrement : Supervision des commis, gestion de l'équipe de votre secteur, formation et respect des consignes de travail.
Hygiène et sécurité : Application des normes HACCP et maintien de la propreté de votre espace de travail.
Stocks : Gestion des stocks et approvisionnement de votre section.
Création : Participation à l'élaboration des menus et propositions de plats en fonction des produits de saison.
Description du profil
Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine, capacité à travailler sous pression.
Esprit d'équipe : Bonne gestion d'équipe, capacité à encadrer et former les commis.
Organisation : Rigueur, respect des délais et des normes d'hygiène.
Créativité : Apport d'idées pour les menus, capacité d'adaptation selon la saisonnalité. 2-3 ans en cuisine, de préférence dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent.
Esprit d'équipe : Bonne gestion d'équipe, capacité à encadrer et former les commis.
Organisation : Rigueur, respect des délais et des normes d'hygiène.
Créativité : Apport d'idées pour les menus, capacité d'adaptation selon la saisonnalité. 2-3 ans en cuisine, de préférence dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent.
L'entreprise : Morgan Services Toulouse Jean Jaurès
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique ... Groupe Morgan Services est là pour vous !
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !
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Référence : 109250310151839 24417831