Chef de partie H/F API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Description du poste

Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons notre Chef de partie H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Corbeil- Essonnes (91).

Missions

• Assurer la confection des plats en se conformant aux fiches techniques.
• Suivre les procédures de stockage des matières premières et participer à la gestion des stocks.
• Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et assurer la propreté de la cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité aux convives.
• Participer à l'élaboration des menus et aux propositions nouvelles.

Profil recherché

Issu(e) de la restauration traditionnelle ou collective, avec un intérêt particulier pour la cuisine innovante et de qualité.

• Expérience confirmée en poste de Chef de partie ou similaire.
• Autonome, organisé(e), rigoureux(se), polyvalent vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.
• Connaissance des procédures HACCP indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Aisance avec l'outils informatique

Conditions de travail

• Contrat à durée indéterminée (CDI)
• Temps complet
• Roulement 1 week-end sur 2
• Possibilité de travailler 4 jours /semaine et 3 jours de repos consécutifs

Avantages

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.