Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- débutant à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Lieux :
- Chambord (41)
Conditions :
- CDI
- CDI Intérimaire
- Temps Plein
Description du poste
Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de partie cuisine H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41)
- Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
- Veiller à la qualité des produits utilisés
- Organiser et vérifier le travail des commis et apprentis, faire preuve de créativité afin de faire évoluer les recettes, participer à la création de nouveaux plats par des suggestions auprès du chef de cuisine
- Appliquer les règles en matière de HACCP et suivre les procédures établies par le chef
Description du profil
Profil :
- Connaitre l'organisation d'une cuisine, les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser une fiche technique, gérer son stress, dialoguer avec l'équipe, gérer les pertes et l'organisation d'une cuisine
- Maitriser les cuissons et assaisonnements, technique de cuisine
- Être pédagogue, rigoureux(euse), attentif(ve) aux détails, à l'écoute, réactif(ve), organisé(e), autonome, doté(e) d'une excellente mémoire et capable de travailler en équipe
- Avoir une première expérience similaire sur un même type de poste d'au moins 6 mois est exigée
Rémunération :
- 2227 euros brut/mois (avec avantages : 2393 euros brut/mois)
Horaire :
- Matin ou soir en roulement sur chaque semaine
Avantages :
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au **************.
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Salaire et avantages
L'entreprise : ADEQUAT
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.
Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.
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Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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