CHEF DE PARTIE H/F Le Mercato de l'Emploi
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Biarritz (64)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Une opportunité exceptionnelle s'ouvre pour rejoindre une brigade dynamique en tant que:
Chef de Partie H/F
Nous recherchons un professionnel passionné par son métier.
Missions :- Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe;- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour sa partie;- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP);- Participer à la formation et à l'accompagnement des commis de cuisine;- Contribuer à l'élaboration des nouveaux plats et suggestions gastronomiques;- Garantir une présentation soignée et uniforme des plats;- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une fluidité et une efficacité dans le service.
Hébergement (provisoire)
Description du profil
Recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre futur CHEF DE PARTIE H/F
La rigueur et l'organisation sont essentielles pour garantir un service impeccable, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'entreprise.Les compétences attendues incluent une maîtrise parfaite de la préparation, cuisson et présentation des plats, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement .
Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable.
La polyvalence est primordiale, car notre CHEF DE PARTIE H/F sera responsable d'une ou plusieurs sections de la cuisine.
Poste en coupure sur 3 jours et en continue sur 2 jours en basse saison.
Contrat en CDI (pointages informatiques, heures sup payées)
Profils avec expérience
Poste à pourvoir dès que possible
Hébergement provisoire possible
L'entreprise : Le Mercato de l'Emploi
Situé à Biarritz, notre restaurant de renom, spécialisé dans une cuisine traditionnelle basée sur des produits frais et locaux.
Nous sommes en recherche de chefs de partie H/F
Prise de poste immédiate, possibilité d'hébergement (provisoire),
poste en coupure sur 3 jours et en continue sur 2 jours en basse saison.
Contrat en CDI (pointages informatiques, heures sup payées)
Profils avec expérience
