Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Aix-les-Bains (73)
Conditions :
- CDD
- À partir de 30 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Nous recherchons pour notre client un Chef de partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration.
Vos missions seront les suivantes :
Elaborer les entrées et/ou plats pour le restaurant
Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments
Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies
Supervision du/ des commis de cuisine
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Superviser les membres du personnel en cuisine
Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées en termes de goût, de présentation
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire
Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
Durée du contrat : 6 mois
Description du profil
Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
Capacité à travailler efficacement sous pression
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
Manipulation des aliments en toute sécurité
Assurer la propreté et l'organisation de sa section
Sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe
Formation en gestion d'hôtellerie/restauration serait un plus
Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00
Contrat : 42h/ semaine
Salaire : 2 500€ brut mensuel
L'entreprise : Réseau Alliance
Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que le BTP, l'industrie, le transport, la logistique et le tertiaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de nos prestations.
L'agence Altitude Intérim du réseau Alliance spécialiste de l'emploi dans les Savoie 73 et 74.