Chef(fe) de poste pâtisserie H/F pour Roland Garros Hosco

Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d'un des plus grands évènements sportifs tel que Roland Garros.

Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre équipe de pâtisserie ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de poste pâtisserie H/F.

Vous aurez notamment en charge de :
- Participer à la création de la carte,
- Organiser le travail de son équipe,
- Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais et selon les exigences de qualité,
- Garantir le respect des recettes,
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel,
- Gérer l'approvisionnement de matières premières, les inventaires,
- Respecter les ratios de qualité et rentabilité.

Missions complémentaires RSE :
- Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie…)

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP ou du BTM, avec une expérience de cinq années.
- Vous maîtriser les techniques de fabrication, montage et finition relatives au poste. Vous avez une parfaite connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Vous aimez travailler en équipe et transmettre vos compétences ?

Cette offre d'emploi vous intéresse et vous vous reconnaissez dans la description de ce profil ? Alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV !

Durée du contrat : 2 semaines (25 mai au 8 juin)
Rémunération (brut) : 14,32 € / heure
Type de contrat : CDD au laboratoire / vacation sur le site de Roland Garros

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !