Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration et basé à TOULOUSE (31300),en CDI un Chef de Cuisine (h/f).

Le(a) Chef(fe) de cuisine supervise et organise la planification de la production et le fonctionnement du service.

Il (elle) est le garant de la sécurité alimentaire et de la qualité culinaire.

Sous la supervision du responsable de site, il/elle est le/la garant(e) de la satisfaction client ainsi que du bon fonctionnement du site. Il/elle veille au maintien d'un bon climat social.

Il (elle) est amené(e) à remplacer le(a) l'Adjoint du Responsable de Site dans ses fonctions essentielles en cas d'absence

Vos missions seront les suivantes:

- Préparer les commandes

- Créer les menus et les fiches techniques dans le respect de l'équilibre alimentaire et des objectifs financiers fixés par la direction

- Superviser et aider à la réalisation des inventaires

- Gérer les stocks et réaliser les demandes d'approvisionnement

- Suivre la maintenance de gros matériel, en préventif et curatif (rédaction et clôture des demandes d'intervention)

- Organiser les prestations occasionnelles et exceptionnelles dans le cadre des objectifs fixés par le CSE

- Superviser le niveau de qualité des prestations délivrées

- Rendre compte à la hiérarchie de tout événement susceptible d'influencer la vie du restaurant

- Surveiller la bonne réception, le stockage des marchandises et les contrôles afférents

- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs

- Encadrer et diriger les équipes du restaurant

- Être garant du respect et de la maitrise des règles d'hygiène

Nous recherchons un professionnel de la cuisine avec au moins 5 ans d'expérience, doté d'un fort leadership en capacité à motiver votre équipe, d'une créativité culinaire et d'une excellente gestion du stress.

Vous devez avoir une parfaite maîtrise des techniques culinaires, une connaissance des normes d'hygiène alimentaire et une capacité à gérer une brigade de cuisine.

En rejoignant notre client, vous bénéficierez de nombreux avantages tels que des RTT, la prise en charge des frais de transport, un 13ème mois et l'accès à un restaurant d'entreprise.

Le poste est à pourvoir en journée du lundi au vendredi.

Vous avez soif de nouveaux défis et souhaitez exprimer votre talent culinaire au sein d'une équipe dynamique et passionnée ? Rejoignez-nous dès maintenant !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.