Chef de cuisine - Ehpad (H/F) INTERACTION

THEDRA MONTPELLIER recherche pour le compte de son client, un Ehpad à Sète, un Chef Gérant (H/F) en contrat intérim.
En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la restauration au sein de l'Ehpad. Vous veillerez à la satisfaction des résidents tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
-Organiser et superviser la production des repas
-Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
-Animer et encadrer l'équipe de cuisine
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
-Garantir la qualité des prestations culinaires
-Assurer le suivi administratif et budgétaire de l'activité

Avantages du poste :
-10h00 de travail par jour (07h00 - 17h00)
-1 week-end sur 2 travaillé
-Alternance semaine de 3 jours et semaine de 4 jours

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Compétences attendues :
-Expérience confirmée en tant que Chef Gérant (H/F) dans le secteur de la restauration collective
-Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions
-Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
-Excellentes compétences organisationnelles et de gestion
-Capacité à travailler en autonomie et à faire preuve de réactivité

Thedra du groupe Interaction - spécialiste en recrutement et intérim en Hôtellerie et Restauration