CHEF DE CUISINE (F/H) Randstad

Missions principales :
-Superviser les opérations de pesée et s'assurer de leur conformité aux procédures en place.
-Planifier et organiser le travail des équipes sur le poste de pesée.
-Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Contrôler les quantités et la qualité des matières premières pesées avant leur utilisation en production.
-Former et accompagner les opérateurs de l'atelier pour assurer un bon déroulement des opérations.
-Assurer le suivi des stocks des matières premières utilisées et signaler tout besoin d'approvisionnement.
-Collaborer avec les autres services (production, qualité, logistique) pour assurer une bonne fluidité des opérations.

Expérience en production agroalimentaire ou dans un environnement similaire.
Une connaissance du milieu de la restauration est un plus.
Bonne capacité d'organisation et de gestion d'équipe.
Sens du détail et rigueur dans l'application des consignes.
Capacité à travailler dans un environnement rythmé et exigeant.

Randstad Onsite est dédié à trois acteurs majeurs des métiers de la restauration en Essonne et Val-de-Marne.


Choisir Randstad Onsite c'est vivre des expériences professionnelles riches et diversifiées au sein de ces 3 entreprises tout en bénéficiant de la continuité de mission. Nous recherchons, pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective en cuisine centrale, un(e) Chef(fe) d'équipe en restauration collective (F/H) basé(e) en Val-de-Marne.