Chef de cuisine H/F en collectivité - Ris Orangis (91) API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche son futur Chef de cuisine H/F en CDI, temps complet pour intervenir sur sa cuisine centrale de RIS Orangis (91) dédiée à la Petite Enfance, confectionnant chaque jour 5 500 repas et composée de 40 personnes.

Au sein d'une équipe de cuisine de 13 personnes, vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
• Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
• Participer à la production culinaire pour 5 500 Repas par jour avec l'aide de votre équipe composée de 13 personnes.
• Application et respect des procédures HACCP

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires continus (3h / 11h30)
• Pas de travail les weekends ni les jours fériés
• Poste à pourvoir dès le 02.09.24

• Salaire mensuel brut : 2 400€
• 13ème mois
• RTT
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Intégration et formation au sein de notre Institut Culinaire de Paris

Votre profil :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Leader naturellement, vous organiserez et encadrerez l'équipe de production.

La maîtrise HACCP exigée.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.