Chef de Cuisine de nuit H/F en cuisine centrale API Restauration

Reims (51)CDI
Il y a 4 joursSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardenne, nous recherchons notre Chef de Cuisine de nuit H/F au sein de notre cuisine centrale (15000 couverts/jours) située à Reims (51100) et d'une équipe de 35 personnes.

Vos missions :

  • Piloter et Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur.
  • Participer à la production chaude ainsi qu'à la production froide
  • Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.
  • Port de charges lourdes toute la journée (bacs inox lourds)
  • Superviser 4 personnes

Poste du dianche au jeudi, prise de poste possible à 19h00 à 3h00 du matin

Votre profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience mini 3 ans souhaitée en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités de manager.

Organisé, autonome, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel et aimez travailler en équipe.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps complet, 35h hebdomadaires
  • Du dimanche au jeudi inclus
  • Salaire mensuel bruts 2000€ + 13ème mois
  • Participation aux bénéfices
  • Comité d'Entreprise
  • Statut agent de maîtrise
  • Mutuelle
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
  • Poste à pourvoir dés maintenant

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Date de début : 26/09/2024

L'entreprise : API Restauration

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.

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