Chef de cuisine RAS Intérim

Participer à la création des menus conformes aux contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.

En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire dans le respect des menus élaborées au préalable.

Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.

Assurer la commande des matières premières conformément au budget et coordonner la réception et le stockage.

Réaliser les tâches administratives liées à la gestion du personnel (planification, remplacement, congés…).

Jour : Lundi au vendredi

Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration

Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef de cuisine

• Connaissances des règles HACCP

• Sens commercial

• Capacité de leadership et de management

• Capacité à travail en équipe avec d'autres services

• Capacité d'anticipation

• Sens du détail et de la qualité

Rémunération :

• Rémunération annuelle brute : 45000€ brut mensuel

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant

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RAS INTERIM PARIS 10 recherche un chef de cuisine (H/F) sur une entreprise de Paris 17e.