RESPONSABLE DE PRODUCTION HF Hosco

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l'assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour.

Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes en tant que Responsable de production H/F

Quelles seront vos principales missions ?

• Piloter et superviser l'ensemble des brigades en cuisine.

• Assurer la gestion de la production alimentaire, en garantissant l'organisation, la planification et la mise en œuvre des processus de fabrication.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Veiller à l'approvisionnement en matières premières et à la gestion des stocks.

• Contrôler la mise en œuvre des recettes et des fiches techniques des plats.

• Effectuer un suivi des plannings de production et s'assurer du bon déroulement des opérations de cuisine dans le respect des délais.

• Manager et former l'équipe de production.

Quelle
est notre proposition ?

• Contrat : CDD du 05/05/2025 au 13/06/2025
• Rémunération : 4056€ Brut
• Amplitude horaire : 39h/ semaine, 09h - 01h

Pourquoi nous rejoindre ?

Notre objectif est de faire vivre une expérience mémorable à nos clients tout en offrant des prestations et un service haut de gamme.

Vous vous reconnaissez dans cet objectif et dans les valeurs d'excellence, d'esprit d'équipe, de performance et de passion que nous véhiculons ? Vous possédez les atouts requis et êtes véritablement motivé(e) ?

N'hésitez plus et rejoignez nos équipes dynamiques au sein de cet événement unique !

• Expérience significative en tant que responsable de production ou dans un poste similaire.
• Manager confirmé avec un sens aigu de l'organisation, rigoureux, et attentif aux détails.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités simultanément.
• Bonnes capacités de communication, en particulier pour gérer une équipe.
• Esprit d'équipe et dynamique.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !