Chef de Cuisine H/F Mon assistant RH
Paris (75)CDI
3 500 € - 4 500 € par mois
HierSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- 3 500 € - 4 500 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Chef de cuisine créatif - Restaurant immersif et artistique (Paris 4e)
Présentation du poste :
Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre une nouvelle adresse gastronomique située au cœur du 4e arrondissement de Paris, à proximité de Saint-Paul et Hôtel de Ville. Ce restaurant innovant propose une cuisine fraîche et qualitative dans un cadre immersif unique, intégrant régulièrement des œuvres d'art contemporain.
Vos missions principales :
- Création et renouvellement régulier d'une carte courte et saisonnière (3 entrées, 3 plats, 3 desserts).
- Participation active à des collaborations exceptionnelles avec des artistes contemporains pour concevoir des menus éphémères en édition limitée.
- Sélection rigoureuse et gestion des approvisionnements auprès de fournisseurs premium, privilégiant les circuits courts et locaux.
- Encadrement initial d'un second de cuisine, avec évolution possible de l'équipe. L'objectif initial de l'établissement est le service soigné de 20 couverts pour une montée progressive jusqu'à la capacité maximale du restaurant qui est de 30 convives.
- Gestion attentive des stocks et limitation du gaspillage alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef dans des établissements reconnus pour leur exigence et créativité.
- Forte sensibilité artistique et intérêt prononcé pour la collaboration interdisciplinaire (artistes, artisans, producteurs).
- Maîtrise de la cuisine basée sur les produits frais et locaux, avec une approche esthétique et respectueuse du produit.
- Autonomie, créativité, et excellentes capacités relationnelles pour travailler en collaboration étroite avec la direction.
Conditions proposées :
- Poste basé à Paris 4e.
- Salaire attractif selon profil et expérience, compris entre 42K€ et 54K€ annuels bruts, assorti d'un intéressement lié aux résultats du restaurant.
- Évolution progressive et concertée des conditions de travail (horaires et rythme d'ouverture flexibles, majoritairement en service du soir).
- Participation directe à un projet original et valorisant, offrant une forte visibilité artistique et gastronomique.
Si vous souhaitez rejoindre une aventure culinaire et artistique unique, alors n'hésitez pas et rejoignez-nous !
Si vous souhaitez en savoir plus, candidatez et nous vous appellerons rapidement pour répondre à l'ensemble de vos questions.
Présentation du poste :
Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre une nouvelle adresse gastronomique située au cœur du 4e arrondissement de Paris, à proximité de Saint-Paul et Hôtel de Ville. Ce restaurant innovant propose une cuisine fraîche et qualitative dans un cadre immersif unique, intégrant régulièrement des œuvres d'art contemporain.
Vos missions principales :
- Création et renouvellement régulier d'une carte courte et saisonnière (3 entrées, 3 plats, 3 desserts).
- Participation active à des collaborations exceptionnelles avec des artistes contemporains pour concevoir des menus éphémères en édition limitée.
- Sélection rigoureuse et gestion des approvisionnements auprès de fournisseurs premium, privilégiant les circuits courts et locaux.
- Encadrement initial d'un second de cuisine, avec évolution possible de l'équipe. L'objectif initial de l'établissement est le service soigné de 20 couverts pour une montée progressive jusqu'à la capacité maximale du restaurant qui est de 30 convives.
- Gestion attentive des stocks et limitation du gaspillage alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef dans des établissements reconnus pour leur exigence et créativité.
- Forte sensibilité artistique et intérêt prononcé pour la collaboration interdisciplinaire (artistes, artisans, producteurs).
- Maîtrise de la cuisine basée sur les produits frais et locaux, avec une approche esthétique et respectueuse du produit.
- Autonomie, créativité, et excellentes capacités relationnelles pour travailler en collaboration étroite avec la direction.
Conditions proposées :
- Poste basé à Paris 4e.
- Salaire attractif selon profil et expérience, compris entre 42K€ et 54K€ annuels bruts, assorti d'un intéressement lié aux résultats du restaurant.
- Évolution progressive et concertée des conditions de travail (horaires et rythme d'ouverture flexibles, majoritairement en service du soir).
- Participation directe à un projet original et valorisant, offrant une forte visibilité artistique et gastronomique.
Si vous souhaitez rejoindre une aventure culinaire et artistique unique, alors n'hésitez pas et rejoignez-nous !
Si vous souhaitez en savoir plus, candidatez et nous vous appellerons rapidement pour répondre à l'ensemble de vos questions.
L'entreprise : Mon assistant RH
Mon Assistant RH accompagne des établissements de confiance du secteur de l'hôtellerie-restauration dans leurs besoins de recrutements. Nous souhaitons mettre en relation les bons candidats avec les bons établissements. Postulez à l'offre pour être rappelé rapidement afin d'en apprendre plus sur l'offre, sur l'établissement et de démarrer les premières étapes du processus de recrutement.
Référence : 20250428-680fbd23f1b03