CHEF DE CUISINE (H/F) INTERACTION

Vous souhaitez un nouveau challenge professionnel ?
Et si c'était en élaborant une cuisine méditerranéenne pour un restaurant avec vue panoramique sur le port et le soleil de Palavas-les-Flots ?

Thedra Montpellier recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour le compte de son client,
un restaurant situé à Palavas-les-Flots proposant une cuisine méditerranéenne semi-gastronomique, élaborée uniquement à partir de produits frais et locaux, en circuit court.

Vos missions :
- Élaboration d'une nouvelle carte chaque semaine : 3 entrées, 3 plats, 3 desserts.
- Gestion des produits frais et des stocks.
- Supervision de l'équipe en cuisine et garantie de la qualité des plats.

Horaires :

Semaine 1 : Mercredi, jeudi, vendredi, samedi soir + dimanche midi.
Semaine 2 : Jeudi, vendredi, samedi soir + dimanche midi (3 jours de repos consécutifs).

39h par semaine, travail sans coupure.

Rémunération :

3100EUR brut + primes assiduité (80EUR/mois).
Heures de nuit majorées.
Parking offert.

Poste en CDI à pourvoir rapidement.

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un cadre semi-gastronomique ou gastronomique.

- Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits frais, locaux et de saison.

- Créativité culinaire avec la capacité d'élaborer une nouvelle carte chaque semaine.

- Autonomie et sens des responsabilités pour gérer la cuisine et l'équipe de manière efficace.

- Leadership : capacité à encadrer et motiver une équipe en cuisine.

- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Bonnes compétences organisationnelles pour gérer les stocks et la production de manière optimale.

Si vous êtes une personne passionnée, créative, et à la recherche d'un cadre unique pour exprimer votre talent culinaire, ce poste est fait pour vous !

Thedra du groupe interaction - Recrutement et Intérim spécialité en Hôtellerie et Restauration