Responsable Production Cuisine Traiteur - H/F NANTES NORD DISTRIBUTION

Vous êtes prêt à saupoudrer votre carrière d'une touche de créativité et d'un zeste de folie ?

Gilles, notre Responsable Traiteur, recherche son futur Chef de Cuisine Traiteur H/F talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un esprit créatif et souhaitez faire la différence, ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Animation d'équipe : Motiver et encadrer votre brigade de 4 cuisiniers avec la bonne humeur d'un chef d'orchestre et la rigueur d'un chef cuisinier.

• Formation d'équipe : Organiser la transmission du savoir-faire au sein de votre équipe afin de faire grandir votre secteur.

• Gestion des stocks : Assurer les suivi des produits et organiser l'inventaire du laboratoire afin de maintenir un fonctionnement au top !

• Gestion commerciale : Avec Gilles, maîtriser le coût et les prix de votre secteur

• Élaboration des recettes : Inventer des recettes aussi surprenantes que délicieuses, capables de faire dire "Mamma Mia !" à nos clients.

• Préparation et production des plats : Préparer et produire des plats qui raviront les papilles, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Poste à pourvoir de suite, en CDI à 36.75h/semaine.

Horaires de travail 5 jours sur 7 !

• Expérience : Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire ou en restauration.

• Formation : CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine. (Si vous savez aussi jongler avec des poêles, c'est un plus.)

• Qualités requises :

  • Innovation : Capable de transformer une recette classique en une oeuvre d'art culinaire.

  • Rigueur et organisation : Savoir gérer le stress sans renverser la casserole.

  • Esprit d'équipe : Aimer travailler en équipe et savoir partager les idées.

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et convivial.

• L'opportunité de mettre en avant votre créativité et d'innover au sein de notre cuisine.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre équipe, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : ***************************

Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire exceptionnelle !

Ce que nous proposons :

• 13ème mois*

• Participation aux bénéfices*

• Intéressement avec un plan d'épargne entreprise*

• Prime de bilan*

Soit une rémunération sur 15.5 mois de salaire selon les statistiques de l'année 2023.

• 5% de remise sur votre carte E.Leclerc*

• Remise sur de nombreux magasins de la galerie marchande

• Salle ZEN pour vous reposer pendant vos coupures

• Salle de pause avec à disposition : fontaine à eau, machine à café, distributeurs de boissons, de snackings, frigo, micro-ondes, outil steeple ainsi que des jeux de société pour passer des midis endiablés

• Avantages CSE : réductions tarifaires sur différentes activités (billetterie, cinéma, parc d'attraction...), soirées et animations entre collaborateurs, petit déjeuner offert régulièrement, quiz réguliers avec de nombreux lots à gagner

Idéalement accessible en transport en commun, nous mettons également à votre disposition un parking employé ainsi qu'un garage à vélos et à trottinettes.

Dans un style "halle fermée", notre Leclerc Orvault Grand Val se distingue par son engagement envers ses équipes et ses produits de qualité. Chez nous, cette passion pour l'excellence se traduit par la fabrication d'une grande variété de produits qui éveillent les papilles. Nous privilégions les circuits courts grâce à des partenariats avec des producteurs locaux. Nous croyons en la force de notre communauté et soutenons activement les valeurs de la réussite collective.

Bienvenue dans un univers où l'authenticité et le goût se rencontrent à chaque instant. Où chaque article, produit, et chaque sourire, regard, racontent une histoire, une histoire de fierté locale et de savoir-faire.

Alors si on débutait notre histoire ?

N'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l'adresse mail suivant : ***************************

*selon critères définis