Chef de cuisine (H/F) Actual

Au sein d'un autonomie, vous serez amenez à proposer des menus , effectuer les achats, élaborer les plats.
Vos missions :- Etablissement des menus, production culinaire et respect des fiches techniques.

- Manager, planifier et coordonner votre équipe.

- Procéder aux commandes de matières premières en veillant à respecter le budget.

- Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Éviter le gaspillage alimentaire.

- Aimer transmettre, partager ses idées et former.

- Avoir le sens du détail

Poste du lundi au vendredi, 7h00-15h00
13,23EUR bruts / heure

Compétences requises :

- Excellentes capacités managériales

- Contrôle, supervision et garant de la production

- Capacité d'adaptation

- Gestion des coûts

- Maîtrise des outils informatiques

- Polyvalence

- Créatif - Excellent communicant


Une expérience de 3 ans en qualité de Chef de cuisine dans des établissements de collectivité est recommandée.Vous êtes un bon gestionnaire et leader de votre brigade.

Notre client est un établissement scolaire regroupant 1500 élèves internes ou non, allant de la maternelle au lycée.


Le restaurant scolaire, lui, fait parti d'un grand groupe expert de la restauration collective qui garanti une parfaite maîtrise des fondamentaux du métier pour proposer tous les jours une prestation de qualité, sûre, responsable et innovante.