Sous-Chef H/F Hosco

Vous êtes un passionné de cuisine, prêt à relever des défis culinaires au cœur des montagnes ? L'Alpen Valley recherche son Sous-Chef pour sublimer l'expérience de nos convives durant la saison hivernale.

Vos missions, si vous les acceptez :

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• Assister le Chef de Cuisine : Relayer ses directives et assurer la continuité des opérations en son absence.
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• Optimiser l'organisation : Proposer des améliorations pour une efficacité accrue en cuisine.
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• Participer à la planification : Collaborer à l'élaboration des plans de production.
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• Garantir la qualité : Veiller à la préparation et à la présentation impeccables des plats.
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• Gérer les stocks : Superviser les sorties de marchandises et la gestion des provisions.
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• Former l'équipe : Encadrer et former les cuisiniers et plongeurs pour maintenir un haut niveau de compétence.
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• Assurer la conformité : Appliquer et contrôler les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.
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Formation: CAP à Bac professionnel restauration, spécialisation cuisine.

La pratique de plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais est requise.

expérience en cuisine.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !