SOUS CHEF DE CUISINE H/F Randstad

A ce poste d'agent de maîtrise, vous gérez la restauration inter entreprise et superviserez une équipe dédiée à l'élaboration et à la confection de plats pour une clientèle familiale.
Vos missions principales seront de :
- Coordonner et diriger les activités de l'équipe en cuisine (10 personnes), assurant une synchronisation parfaite et une efficacité optimale
- Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec les standards de qualité et les attentes gastronomiques de notre clientèle
- Accepter également de cuisiner (notamment pour des séminaires avec dressage à l'assiette)
- Assurer la gestion rationnelle des stocks et des approvisionnements, garantissant une disponibilité constante des ingrédients
- Contrôler rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité, veillant au respect scrupuleux des réglementations en vigueur

Travail en horaires de Matin uniquement et 2 Week-end par mois maxi

Le (la) candidat(e) idéal(e) possédera une expertise culinaire avérée, un esprit de leadership affirmé et une capacité reconnue à gérer efficacement une équipe.
- Minimum de deux ans d'expérience dans un poste similaire en cuisine professionnelle serait idéal
- Compétence avérée en gestion d'équipe, avec la supervision quotidienne de dix personnes
- Maîtrise des processus de gestion de production culinaire, garantissant une qualité constante
- Capacité à innover et à élaborer des menus créatifs adaptés à divers publics

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Nous recherchons pour le compte de notre client 1 SOUS CHEF de CUISINE (F/H)