Chef de cuisine (H/F) Groupe Partnaire

Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Brest, dans le domaine de la restauration collective, un chef cuisinier - gérant H/F pour un poste à pourvoir dès que possible en CDI.

Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) en cuisine collective passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef gérant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la préparation de repas, tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions :

Élaboration des menus en collaboration avec une diététicienne, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences des résidents.
Supervision de la préparation et de la cuisson des repas, en garantissant la qualité et la présentation des plats.
Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires.
Encadrement et formation de l'équipe de cuisine.
Application rigoureuse des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Gestion du budget et optimisation des coûts.
Mise en place d'animations culinaires pour améliorer l'expérience des résidents.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en EHPAD ou en milieu hospitalier.
Connaissance approfondie des normes HACCP.
Excellentes compétences en management et en communication.
Sens de l'organisation et rigueur.
Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des personnes âgées.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus.

Les avantages :

Un environnement de travail stimulant et convivial.
Une mission enrichissante au service du bien-être de nos résidents.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au bien-être de nos résidents grâce à votre passion pour la cuisine, n'hésitez plus et postulez !

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage
- Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)

Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dans votre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe de recruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tous les secteurs d'activités et vous propose de nombreuses opportunités.