Chef de cuisine remplacement H/F Aquila RH

Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs Hôtellerie/Restauration, industriels, logistique, transport, automobile, BTP et espaces verts.

L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité.

Nous recherchons pour notre client un Chef Cuisinier (H/F) basé à Biarritz (64).

LE POSTE :

• Chef de cuisine : remplacement du 24/06/205 au 05/07/2025
• Volume horaire : 35h/semaine
• Rémunération : 14€/heure
• Du Mardi au Samedi
• Service midi et soir

A PROPOS DU RESTAURANT :

• Cuisine Italienne - produits frais
• 30 couverts par service
• Petite équipe

Vos missions

Vous remplacerez le gérant pendant deux semaines + une semaine de passation

Vous gérez l'établissement en son absence.

• Commande fournisseurs
• Réception produits - Achats
• Mise en place
• Réalisation des plats
• Respect de la carte
• Respect des normes d'hygiène
• Communication avec la salle

Vous serez accompagné par un commis, qui sera en charge des Pizzas et desserts.

Vous travaillerez en collaboration étroite avec la salle.

Vous serez en charge de la réalisation des plats, et des entrées (Plat du jour - 4 plats - 4 entrées - 4 viandes )

Pré-requis

Permis B obligatoire pour aller s'approvisionner chez les fournisseurs

Autonome - rigoureux - Ponctuel

Bonne gestion du stress

Expérience obligatoire en tant que Chef.

Profil recherché

Nous recherchons un profil avec une expérience préalable sur le poste de Chef.

Vous savez gérer votre cuisine, vos envois.

Vous savez travailler en autonomie.

Il n'est pas nécessaire de maitriser la cuisine italienne, vous serez formé pendant une semaine sur la carte.

Maitrise HACCP

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Recrutement en intérim, CDD et CDI de profils principalement CAP à Bac+2 dans les domaines du BTP du Transport & de la Logistique, de l'Industrie & de la Maintenance et du Tertiaire & des Services