CHEF CUISINIER SUPPLAY INTERIM

L'agence SUPPLAY de Mâcon recrute pour son client un CHEF DE CUISINE (H/F) pour une nouvelle résidence sénior située à Charnay-Lès-Mâcon.
Vos missions seront les suivantes :
- Développer un menu hebdomadaire adapté aux résidents de la résidence
- Innover dans les recettes et faire preuve de créativité
- Réalisation de l'inventaire des produits en fin de mois
- Élaboration d fiches techniques de chaque plat pour votre équipe
- Veiller au respect des normes HACCP et aux régles d'hygiéne.
- Veiller à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine

Poste à pourvoir de suite en intérim en vue d'une embauche en CDI.
Planning : de 7h00 à 15h00 6jours/7 avec un repos fixe et travail 1 week-end sur 2.

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience similaire et une maîtrise parfaite des règles HACCP.
Un minimum de 4 années d'expériences dans le domaine est obligatoire.

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay est la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire" pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification.