CHEF CUISINIER (H/F) RE'FLEX SERVICES

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un acteur majeur du monde des épices et des bases culinaires, un Chef Cuisinier (H/F) pour son restaurant d'entreprise.

VOS MISSIONS
En tant que chef cuisinier (H/F), vous aurez un rôle clé dans la gestion et l'animation du restaurant de l'entreprise :

- Élaboration des menus : Respect de l'équilibre alimentaire, saisonnalité des produits et diversité des plats.
- Préparation et service : Assurer la réalisation et le dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Hygiène et propreté : Maintien de la propreté des espaces de travail (restaurant, cuisines, laboratoire...).
- Tests de produits : Mise en oeuvre et dégustation de nouveaux produits en collaboration avec les chefs de projets.
- Gestion des commandes et stocks : Approvisionnement des produits alimentaires et des consommables.
- Optimisation du budget : Gestion des coûts et réduction du gaspillage.
- Animation du restaurant : Mise à jour des menus sur l'outil informatique, organisation de menus à thème et d'événements culinaires.
- Préparation d'encas : Gestion des pauses lors des visites internes et externes.
- Formation : Participation à la formation culinaire des équipes commerciales.

Poste basé à Mittelhausen à pourvoir dès que possible.
Horaires : 37h/semaine (horaires entre 7h30 et 16h30, du lundi au vendredi).
Poste en CDD en vue d'un CDI.

Formation : CAP/BEP en cuisine impératif.
Expérience : Minimum 5 ans en restauration traditionnelle et/ou en restauration collective.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires variées et des bonnes pratiques d'hygiène agroalimentaire.
Connaissances : Bases en nutrition et diététique alimentaire.
Informatique : Bonne maîtrise de l'environnement Windows, Pack Office et Internet.

Chez REFLEX, l'intérim rime avec collectif.

C'est en travaillant collectivement et en partageant des valeurs humaines fortes que nous garantissons l'épanouissement de nos partenariats, de nos intérimaires et de nos collaborateurs.

Le collectif au service de nos intérimaires.

Nous accompagnons nos intérimaires au plus proche de leurs aspirations grâce à un service à l'écoute et réactif. Nous leur proposons des missions, des formations et un suivi adapté afin de les encourager dans leur parcours professionnel.
Notre équipe, composée de 22 collaborateurs, est à taille humaine et pleinement engagée dans sa mission afin d'optimiser les ressources Rh de nos clients. Nous sommes une entreprise experte, indépendante et performante sur le marché de l'intérim via nos 4 agences réparties en Alsace et l'agence de Valenciennes dans les Hauts-de-France.