Adjoint Responsable Charcuterie/Traiteur Le Mercato de l'Emploi

Avec l'accompagnement de votre responsable, favorisant votre montée en compétences et l'expression totale de votre potentiel, vous aurez pour missions :

Préparation culinaire:

• Partager votre passion pour la cuisine et préparer les produits et recettes au sein de l'atelier artisanal
• Création de nouvelles recettes
• Travailler la préparation (recettes, préparation, goût et décors…), la fabrication et le conditionnement des plats préparés

Attractivité du Rayon

• Participer à la mise en valeur du rayon, en composant la vitrine et valoriser les produits en fonction des nouveautés et des saisons
• Transformer votre rayon en un véritable lieu appétissant pour stimuler notre dynamique commerciale.

Gestion de stocks :

• Commande des produits et des matières premières
• Assurer le stockage et la rotation des produits

Management:

• Encardement d'équipe
• Gestion du temps de travail, planning, et répartition des missions auprès des différents collaborateurs

Hygiène et Traçabilité

• Veiller scrupuleusement au respect des règles de conservation, d'hygiène, et de sécurité alimentaire.

CDI à temps complet

o Salaire évolutif Brut annuel sur 13 mois

o Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente à 17 mois de salaire)

o Avantages salariés sur les courses personnels

o Temps complet

o Mutuelle, Prévoyance, CSE

o Planning connu à l'avance

Horaires: 5h-13h tous les jours + 2 après midi travaillés par semaine

1 journée de repos complète hebdomadaire

Les petits + :

o Magasin fermé le dimanche

o Intéressement/Participation équivalent à 17 mois de salaire

o Un Plan Epargne Entreprise au taux extrêmement intéressant

o Avantages salariés sur les courses personnels

o Enseigne promouvante, aux fortes valeurs engagées, où chacun compte et apporte sa contribution à la réussite

o Magasin leader sur son marché

o Esprit d'entre aide et d'équipe

o Des perspectives d'évolution en interne

PROFILVous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie et particulièrement par le domaine de la cuisine, charcuterie et du traiteur. Vous possédez idéalement un CAP cuisinier et une expérience professionnelle, même inférieure à deux ans, dans un poste similaire ou dans une cuisine professionnelle. Une curiosité naturelle pour les produits de qualité et un fort intérêt pour la création culinaire seront des atouts majeurs pour réussir dans cette mission.Les compétences attendues incluent une bonne connaissance des techniques de préparation et de transformation des produits charcutiers, ainsi qu'une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste exige des qualités personnelles telles qu'un excellent sens de l'organisation, une rigueur dans le travail et un sens du détail qui garantissent la qualité constante des produits proposés à la clientèle. Une aisance relationnelle et un esprit d'équipe sont indispensables pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel et assurer une ambiance de travail harmonieuse.Une partie des responsabilités inclura la supervision des préparations, le contrôle de la qualité et la contribution à l'élaboration de nouveaux produits ou recettes. La capacité à évaluer rapidement les situations et à prendre des décisions appropriées sera déterminante pour réussir.Le poste offre une opportunité pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences et évoluer en terme de missions et de salaire.

PRÊT(E) À VOUS LANCER ? POSTULEZ !

Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap, car nous valorisons la diversité et l'inclusion dans notre entreprise.

Je suis Marie CHEVE, consultante en recrutement pour le MERCATO DE L'EMPLOI, et je suis à votre disposition pour vous mettre en relation avec cette entreprise

Notre client, une entreprise reconnue et promouvante dans les secteurs de la distribution, cherche à renforcer ses équipes en recrutant un Adjoint Responsable Charcuterie/Traiteur H/F

Basée au Mans, cette société se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits réalisés en magasin.

Implantée depuis de nombreuses années, elle a su fidéliser une clientèle exigeante grâce à son savoir-faire artisanal et à la sélection rigoureuse de ses matières premières. Ses équipes passionnées travaillent quotidiennement pour offrir des produits raffinés, répondant aux attentes d'une clientèle locale et fidèle.

Ce rôle est idéal pour un professionnel souhaitant évoluer dans un environnement dynamique où l'excellence artisanale est de guise. L'entreprise offre un cadre de travail convivial et bienveillant.

Cette opportunité représente une occasion unique de rejoindre une entreprise, leader sur son marché, qui valorise l'expertise et l'engagement de ses employés, tout en perpétuant une tradition culinaire.