Chef boucher (H/F) Le Mercato de l'Emploi

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée en tant que Chef boucher (H/F) au sein d'une entreprise spécialisée dans la grande distribution. Garant de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés, vous serez amené à superviser l'ensemble de l'activité boucherie d'une enseigne réputée.En intégrant ce poste à durée indéterminée (CDI) avec une prise de fonction immédiate, vous aurez pour principales missions :- Assurer la gestion et l'organisation du rayon boucherie : réception des produits, découpe, préparation des pièces, mise en vitrine et gestion des stocks.- Superviser et animer une équipe de bouchers qualifiés, en veillant à leur montée en compétence et à l'atteinte des objectifs fixés.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.- Fidéliser la clientèle en offrant un service de qualité et en proposant des conseils personnalisés.- Participer à la gestion commerciale du rayon : suivi des marges, gestion des commandes, inventaires et approvisionnement.Le poste requiert une expérience significative dans le domaine de la boucherie, une maîtrise des techniques de découpe et une bonne connaissance des produits carnés. Doté d'un excellent relationnel et d'un sens aigu du service, vous saurez motiver votre équipe et satisfaire les clients les plus exigeants.Vous travaillerez au sein d'une structure où la convivialité et la rigueur sont de mise. L'entreprise offre un cadre de travail stimulant avec des possibilités d'évolution.Rejoignez-nous pour relever ce défi et contribuer à la réussite d'une entreprise soucieuse de la qualité de ses produits et de la satisfaction de ses clients.

Boucher (H/F) expérimenté, ayant au minimum 3 années d'expérience dans le domaine de la boucherie. Le candidat idéal devra démontrer une expertise technique solide dans les techniques de découpe et de préparation des viandes, ainsi qu'une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Le profil recherché est celui d'un professionnel rigoureux et passionné, capable de gérer efficacement les stocks, de passer des commandes auprès des fournisseurs et d'optimiser les coûts. Une excellente gestion d'équipe est également indispensable, car le Chef Boucher sera amené à former, encadrer et motiver une équipe de bouchers et d'apprentis.Des compétences en gestion commerciale sont un plus, notamment pour garantir la présentation attrayante des produits en rayon et pour interagir avec la clientèle afin de les conseiller au mieux sur leurs choix. La maîtrise des techniques avancées de boucherie ainsi quune capacité à innover dans la présentation et la préparation des produits carnés sont des atouts appréciés pour ce poste.Un bon sens de l'organisation, la proactivité et une communication efficace sont également des qualités recherchées. Le Chef Boucher devra être capable de travailler de manière autonome tout en garantissant une qualité irréprochable des produits proposés aux clients. Une expérience antérieure dans un environnement similaire est indispensable pour assurer une adaptation rapide et efficace aux exigences du poste.Si vous êtes passionné par votre métier, avez le goût du challenge et un fort esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualité recherchée:

• Sociable
• Sens du commerce et du conseil client
• Grosse connaissance en gestion
• Si possible maîtrise du logiciel interne ULIS ou a une connaissance sur d'autre logiciel.
• Capacité à un management participatif
• Salaire à négocier suivant expérience
• Agent de maîtrise sur 40h / semaine.

Rejoignez nos équipes en tant que chef Boucher/ Bouchère dans notre magasin.

Gérer avec fierté un rayon boucherie traditionnelle de proximité.

Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients.

Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l'envie de revenir.

Le poste est fait pour vous, rejoignez nous ...