CHARCUTIER TRAITEUR (F/H) Les Herbiers

AXELIS Les Herbiers recrute pour son client un Charcutier Traiteur

Vos missions :

• Vous élaborez et préparer des pâtisseries charcutières (feuilleté, pâté en croûte, salade charcutière, tourte, quiche...) ainsi que des plats à emporter chauds et froids.
• Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes dans un objectif de rentabilité en collaboration avec votre manager.
• Vous appliquez les normes d'hygiène et vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité afin d'éviter les ruptures ou les surproductions.

Vous êtes créatif, vous aimez proposer et inventer de nouvelles recettes afin de régaler les clients.

Compétences : Réaliser le fumage d'une viande, réaliser la salaison d'une viande, entretenir les équipements, nettoyer l'espace de travail.

AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !