Alternance - Acheteur Category Manager Boucherie- Volaille F/H METRO

Au sein du Service Achats de METRO France, plus particulièrement du pôle Boucherie, vous rejoignez une équipe dynamique, que vous accompagnez dans leur quotidien. Vous êtes garant de la gestion d'un portefeuille fournisseurs ou d'une catégorie produit dans toutes ses dimensions.

Vos missions :

• Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le chef de marché.
• Auditer et structurer votre assortiment, ainsi que la politique tarifaire.
• Assurer la conformité des produits et l'adaptation au concept METRO.
• Acheter quotidiennement les produits sur la base de la politique d'assortiment du secteur d'achats (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achats) pour les points de vente.
• Sécuriser les approvisionnements : définir le processus d'approvisionnement, s'assurer de la capacité d'approvisionnement, valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement.
• Animer et dynamiser la relation achat-vente (interlocuteurs vente : manager, département, directeurs), ainsi que la télévente du matin sur les produits en surstock.
• Accompagner et suivre les négociations commerciales 2024/2025.
• Construire et gérer les catalogues promotionnels : négociation des offres en direct avec les fournisseurs.

Alternance à partir de Décembre.

Vous allez vivre chez NOUS

• L'opportunité de réinventer la restauration de demain.
• L'engagement d'un groupe Leader : 30% de parts de marché.
• Une ambiance motivante et bienveillante ponctué de challenges.
• La passion du produit et la proximité avec nos clients, nos partenaires locaux et nos halles.

Nous allons aimer chez VOUS  

• Votre Bac +4/+5 en école de commerce, école d'ingénieur ou équivalent universitaire dans les achats ou l'agro-alimentaire.  
• Votre intérêt pour la gastronomie, les produits alimentaires et la restauration.  
• Votre maîtrise des outils de bureautique, notamment d'Excel. 
• Votre rigueur, votre dynamisme et votre sérieux. 
• Votre capacité de communication et votre proactivité. 

• Votre sens de l'organisation et des priorités, votre curiosité et votre autonomie. 

N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 500 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !

Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.
Notre volonté : permettre à tous d' accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.

Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie.