Boulanger qualifié (H/F) Actual

Préparation des ingrédients : Il participe à la préparation des différentes pâtes utilisées en boulangerie, en mesurant les ingrédients, en pétrissant la pâte et en laissant reposer selon les recettes établies. Façonnage et cuisson : Sous la supervision d'un boulanger expérimenté, l'apprenti façonne les pains, les viennoiseries et autres produits de boulangerie avant de les cuire dans les fours selon des techniques spécifiques. Entretien des équipements et nettoyage : Il assure le nettoyage et l'entretien régulier des équipements de boulangerie pour garantir un environnement de travail propre et sûr. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : L'apprenti boulanger doit suivre les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer la qualité et la salubrité des produits fabriqués. Service à la clientèle : Il peut également être amené à interagir avec les clients, en les accueillant, en prenant leurs commandes et en répondant à leurs questions sur les produits de boulangerie.

Nous sommes à la recherche d'un boulanger H/F passionné et qualifié, prêt à rejoindre notre équipe pour des missions en intérim au sein de la grande distribution et des boutiques de boulangerie traditionnelle. Le candidat idéal doit posséder une solide expérience dans la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. Une maîtrise des techniques de fermentation, de pétrissage et de cuisson est essentielle, tout comme une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le candidat doit faire preuve de créativité, d'organisation et d'une grande rigueur pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante. Des compétences en service client sont également importantes, car il interagira régulièrement avec les clients pour les conseiller et les servir. La flexibilité horaire est requise, incluant des interventions en semaine, les week-ends et éventuellement des jours fériés. Un CAP/BEP en boulangerie est souhaité, ainsi qu'une expérience antérieure en grande distribution ou en boutique de boulangerie traditionnelle, afin d'assurer un service de qualité et de répondre aux besoins des consommateurs.

Ergalis Grande Distribution Rennes est un leader dans le recrutement pour les métiers de la grande distribution, proposant des solutions sur mesure pour répondre aux besoins des enseignes. Grâce à notre expertise, nous sélectionnons des intérimaires qualifiés pour une variété de postes, allant des métiers de bouche aux employés de magasin, sans oublier les fonctions de management. Notre connaissance approfondie du secteur nous permet de garantir un service de qualité en mettant en relation des professionnels compétents avec des enseignes exigeantes. Ergalis s'engage à accompagner ses clients et ses intérimaires par un suivi personnalisé et une réactivité constante, contribuant ainsi à la réussite des missions.