Boulanger/Patisser H/F AXIA

L'Agence AXIA Intérim recrute un Boulanger H/F !

Description du poste:

L'agence AXIA Intérim recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur agroalimentaire, un Boulanger H/F en CDI au Cap Ferret.

Vous serez en charge de la fabrication et de la cuisson du pain ainsi que des viennoiseries, en respectant les différentes étapes du processus de production : pétrissage, pointage, division, détente, façonnage, apprêt, cuisson et défournement.

Vos principales missions seront :

• Assurer la fabrication et la cuisson des produits boulangers selon les recettes et process établis

• Confectionner de nouveaux produits pour élargir l'offre et satisfaire la clientèle

• Respecter scrupuleusement les consignes et procédures de fabrication (livret de process interne)

  -Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail

Profil recherché:

-Connaissance approfondie des équipements professionnels de boulangerie et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Aptitude à suivre des process précis de fabrication

-Solide expérience en boulangerie avec une excellente gestion du temps

-Personne autonome, flexible, disponible rapidement et dotée d'un bon esprit d'équipe