BOUCHER H/F AXIA

Votre agence Axia Intérim de Saint Malo est à la recherche, pour l'un de ses clients traiteur un BOUCHER H/F pour renforcer ses équipes durant la saison estivale.

A ce titre, vous aurez à vous occuper de:

• La réception des carcasses de viande

• Du contrôle de la qualité d'un produit

• La préparation de carcasse aux opérations de découpe

• La découpe de la viande

• Trier des pièces de viande

• Détailler des pièces de viande

• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères

• Disposer des produits sur le lieu de vente

• Renseigner un client

• Prendre la commande des clients

• D'entretenir l'espace de vente

• Nettoyer le matériel ou un équipement

• D'entretenir le poste de travail

Vous êtes très vigilant(e) au niveau des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous aimez le contact client et aimez donner des conseils de dégustation.

Vous possédez la connaissance des produits et de la chaîne du froid.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et minutieux(se) dans votre travail.