Boucher Industriel (h/f) ADECCO

Vous recherchez un poste stable sur une longue missions ? vous êtes polyvalent? dynamique?

Ses offres sont faites pour vous !

Nous recherchons pour l'un de nos clients situés sur le secteur de Chambéry un Boucher (H/F) :

VOTRE MISSION :

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits

- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)

- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...)

- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

- Préparation de commande

VOTRE PROFIL:

- Savoir utiliser les machines de découpe de viande

- Savoir ficelage des viandes

- Savoir utiliser le matériel de nettoyage

- Connaître la chaîne du froid

- Connaître la typologie des pièces de viande

- Connaître les conditions de stockage de produits alimentaires

- Savoir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Connaître l'anatomie animale

- Connaître la traçabilité des produits

- Connaître les techniques de parage des viandes/Techniques d'embossage/Techniques de désossage

- Connaître les techniques de découpe des viandes

- Expérience obligatoire dans le secteur de la boucherie

- Avoir une bonne dextérité

- Avoir une bonne résistance physique

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

- Rémunération selon profil et expérience

- Horaires soit matin 4h- 14h (Horaire de fins variables)

- Lundi au vendredi

Vous souhaitez vous lancer dans cette nouvelle aventure? n'attendez plus et envoyez nous vos CV !