Boucher pieceur H/F Proman

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, un important établissement agroalimentaire situé près de Saint-Malo, recherche un boucher pour renforcer son équipe de production.

Missions Détaillées

Préparation et Découpe

• Réceptionner et contrôler la qualité des viandes à la livraison
• Dépecer et désosser différents types de carcasses (bœuf, porc, volaille)
• Réaliser des découpages précis selon les cahiers des charges clients
• Préparer des pièces standardisées pour la transformation
• Trier et valoriser les différentes parties des animaux

Hygiène et Sécurité

• Appliquer rigoureusement les protocoles HACCP
• Maintenir un environnement de travail propre et ordonné
• Nettoyer et désinfecter son poste et son matériel
• Porter les équipements de protection individuelle (tablier, gants, chaussures de sécurité)

Technique et Précision

• Maîtriser parfaitement l'utilisation des différents couteaux et outils de découpe
• Savoir identifier les morceaux et leurs destinations
• Respecter les grammages et calibrages demandés
• Conditionner et étiqueter les produits

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Compétences Techniques

• CAP/BEP Boucher ou équivalent
• Connaissance approfondie des techniques de découpe
• Maîtrise des outils et équipements professionnels

Qualités Requises

• Dextérité et précision manuelles
• Résistance physique
• Rapidité d'exécution
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Rigueur et propreté

Conditions de Travail

• Type de contrat : Mission intérim
• Durée : Plusieurs semaines/mois selon performances
• Temps de travail : Temps plein (35h)
• Horaires : Du lundi au vendredi, 6h-14h
• Rémunération :
  • Selon expérience
  • Entre 11,50€ et 13,50€ brut/heure
  • Primes possibles
• Équipements fournis

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.