Barman/Barmaid (H/F) Manpower

Manpower REIMS TERTIAIRE recherche pour son client un Barman/Barmaid (H/F) Vos principales missions :
- Accueillir la clientèle en autonomie dans l'espace bar.
- Conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service.
- Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires par la qualité de votre conseil personnalisé.
- Assurer la prise de commande et le service des mets et boissons.
- Réaliser les cocktails.
- Commenter les dégustations des différentes cuvées disponibles à la carte : promouvoir, servir, commenter les vins et partager les histoires de la Maison.
- Réaliser les préparations nécessaires à l'offre de cocktails proposée par le bar selon les fiches techniques établies.
- Réaliser certaines préparations de mets.
- Dresser, mettre en place, débarrasser et contrôler la partie du bar dont vous avez la charge.
- Réaliser les tâches de nettoyage.
- S'assurer de l'exactitude de la facture, la présenter et encaisser.
- Promouvoir les différentes activités et produits disponibles au sein du Brand Home.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité des aliments, ainsi que la réglementation en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac.
- Informer votre hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
- Animer des événements de représentation internes et/ou externes.
- Coordonner le personnel dont vous avez la charge.
- Participer à l'approvisionnement et la gestion des stocks du bar.
- Participer aux inventaires (art de la table, linge, F&B).
? Formations/qualifications :
- Brevet ou bac Professionnel en hôtellerie restauration souhaité.
- Mention Complémentaire et/ou WSET est un plus.
Expériences requises :
- Expérience de 3 ans minimum dans une activité similaire souhaitée.
Langues :
- Français, anglais courant et éventuellement une 3ème langue.
Horaires de travail :
- 7/7 selon planning, travail les jours fériés possible.
- Déplacements : occasionnels.
Savoir-être (qualités pour ce poste) :
- Sens de la confidentialité.
- Écoute et réactivité.
- Bon relationnel et adaptabilité.
- Bonne capacité de résistance au stress.
- Aptitudes à la vente et la communication.
- Excellentes connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits.


Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap