Assistant(e) Manager Restauration (Alternance) Skills RH

Dans le cadre de son programme en alternance, un établissement de formation basé à Paris recherche pour l'un de ses partenaires un(e) Assistant(e) Manager en restauration. Intégré(e) à l'équipe du restaurant, vous développerez vos compétences managériales et opérationnelles au cours de votre cursus.

Les principales missions confiées seront :
- Participer à l'accueil client, à la prise de commande, au service et à l'encaissement
- Assurer la bonne mise en place du service et veiller à la satisfaction des clients
- Gérer les stocks, passer les commandes fournisseurs et assurer le suivi des livraisons
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la planification des plannings d'équipes et à l'organisation des services
- Participer à l'animation commerciale du point de vente et aux opérations promotionnelles
- Appuyer le manager dans la formation des nouveaux membres de l'équipe
- Participer à l'analyse des indicateurs de performance et proposer des actions correctives

Cette alternance permet d'acquérir une expérience concrète dans la gestion d'un établissement de restauration et de développer de solides compétences en management d'équipe.
Le poste est proposé à des candidats préparant un BTS, une Licence ou un Master dans les domaines du management, du commerce, de la gestion ou de l'hôtellerie-restauration.

La rémunération annuelle est comprise entre 12 000 € et 15 600 € brut selon le profil.
Le lieu d'alternance est situé à Paris.

Notre établissement de formation basé à Paris recherche des étudiant(e)s motivé(e)s pour intégrer un poste d'Assistant(e) Manager en restauration en alternance, au sein d'un de nos partenaires du secteur.§§§§Les compétences et qualités attendues sont :§§- Être inscrit(e) en BTS, Licence ou Master en management, commerce, hôtellerie-restauration ou équivalent§§- Faire preuve de dynamisme, d'organisation et de rigueur dans la réalisation des missions confiées§§- Posséder un excellent relationnel et avoir le sens du service client§§- Être capable de travailler efficacement en équipe et de prendre des responsabilités§§- Avoir une bonne maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de gestion en restauration§§- Être polyvalent(e) entre la salle (service client, encaissement) et la cuisine (préparations simples)§§- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur§§- Faire preuve d'initiative, d'adaptabilité et de résistance au stress en environnement opérationnel§§§§Une première expérience dans la restauration ou dans un environnement de service est appréciée, mais non exigée.§§§§L'école propose un accompagnement pédagogique personnalisé pour favoriser la réussite de l'alternance et la montée en compétences sur le terrain.§§§§Motivation, engagement professionnel et volonté de progresser seront des qualités clés pour réussir ce parcours en alternance et viser une évolution professionnelle à l'issue du cursus.§§

SKILLS est un acteur majeur sur le marché du recrutement et de l'intérim. Notre cabinet fédère plus de 200 collaborateurs au travers de 18 bureaux en France.

Nous sommes un collectif soudé autour de valeurs simples et saines, avec une culture du résultat sans pareil, au service d'une création de valeur partagée par nos candidats, nos clients et notre équipe.

Nos consultants et nos chargés de recrutement sont à votre écoute pour vous accompagner dans vos recherches d'emploi et de nouveaux collaborateurs, sur les métiers suivants :

· Comptabilité & Finance
· Assistanat & Office
· Audit & Expertise Comptable
· Supply chain & Achat
· ADV & Relation client
· RH & Juridique
· BTP & Immobilier
· Ingénierie & Technique