Assistant au directeur d'exploitation Le Mercato de l'Emploi

Nous recherchons un Assistant au directeur d'exploitation (h/f). En tant qu'assistant (h/f), vous apportez un soutien essentiel au bon fonctionnement de l'établissement "A LA SOURCE" et vous assurez que tout roule "comme sur des roulettes", en veillant à ce que chaque détail soit parfait, du service impeccable à la gestion sans faille des opérations.

Vos super-pouvoirs :

Support administratif :

• Gérer les tâches administratives avec brio : rédaction de rapports, gestion des plannings, correspondance professionnelle.
• Organiser et coordonner des réunions et événements spéciaux qui marqueront les esprits.

Gestion opérationnelle :

• Veiller à la fluidité des opérations quotidiennes de la brasserie et du restaurant gastronomique, comme un chef d'orchestre.
• Assurer une communication sans accrocs entre les différents départements et résoudre les imprévus avec panache.

Gestion des ressources humaines :

• Participer au processus de recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et motivante où chacun se sent valorisé.

Gestion financière :

• Participer à la gestion du budget de l'établissement, en aidant à suivre les dépenses, à contrôler les coûts et maximiser la rentabilité.
• Contribuer à l'analyse des données financières et dénicher des opportunités pour améliorer les performances économiques.

Vous êtes notre super-héros si :

• Diplôme en gestion hôtelière, administration des affaires ou un domaine similaire.
• Expérience dans la restauration, l'hôtellerie ou le commerce de détail
• Maîtrise impeccable de la communication écrite et orale, en français et en anglais
• Capacité à travailler de manière autonome, à gérer les priorités et à résoudre les problèmes
• Connaissance des outils informatiques et des logiciels de gestion courants (parce qu'on vit au 21ème siècle).

Conditions et avantages :

• 2600,00 à 3000,00 euro Brut selon expérience
• 2 jours de Repos consécutifs : tous les week-ends (Samedi et Dimanche)

Un cadre de travail exceptionnel au coeur du Marché de Rungis.

L'opportunité de participer à l'ouverture d'un restaurant innovant et de renommée internationale.

Formation continue et perspectives de développement professionnel.

Envie de rejoindre l'aventure ? Si vous êtes prêt à vivre une expérience professionnelle enrichissante et que vous partagez notre passion pour la gastronomie, envoyez votre candidature

Bienvenue à "A LA SOURCE" ! Niché au cœur du célèbre Marché de Rungis, notre tout nouveau restaurant est le lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent. Avec une brasserie dynamique et un restaurant gastronomique de haut vol, nous promettons à nos clients une expérience culinaire inoubliable, en mettant en avant les produits locaux et frais du marché. Nous recherchons un Assistant au directeur d'exploitation (h/f) pour un poste en CDI.