Aide caviste H/F #SKO Skills Office Intérim

Votre agence Skills Office de Brignoles recherche pour un de ses clients, son super talent : un aide caviste H/F, sur la commune de Brignoles (83).

Poste à pourvoir sur du long terme, CDI à la clé. 

 

Missions principales :

• intervention sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis l'entrée du vin ou du moût, jusqu'à la mise en bouteille des vins effervescents
• Réception de vin, de moût
• opération de traitements œnologiques des cuves
• suivi des fermentations et prises de mousses
• transfert de vins, filtrations
• nettoyage du matériel (cuves, matériels, tuyaux...)
• contrôle permanent de l'hygiène 

 

Et plus en détails, au quotidien : 

• Préparation de la cuverie, vérification du bon fonctionnement du matériel 
• Echantillonnage pour analyse de base du vin, de moût 
• Traitement œnologique, suivi et contrôle des fermentations
• Réalisation des opérations nécessaires à l'élevage des vins : soutirages, collages, filtrations... 
• Si maitrisé : goûter les vins, participer à l'assemblage 
• Mener les travaux de nettoyage et d'entretien de la cave et des matériels de cuverie 
• Appliquer les exigences règlementaires concernant l'hygiène, la sécurité alimentaire et la sécurité du personnel (traçabilité, contrôle, transmissions des consignes)
• Alimenter en matières le poste de travail, vérifier les appros

 

 

Votre profil et vos compétences : 

• Connaissance des opérations courantes pratiquées sur un moût ou sur un vin 
• Appliquer les gestes et postures de manutention 
• Connaître les éléments de base de fonctionnement des matériels de cave, de filtration 
• Rigoureux.se, sens de l'équipe, curieux.se, appliqué.e, sens de l'initiative 
• Première expérience sur le poste exigée (au moins une année)

Si vous vous reconnaissez, n'hésitez plus, et rejoignez nous ! 

Nous vous attendons. 

Forte de plus de 15 ans dans le secteur du travail temporaire et du placement, passionnée par son métier, notre équipe vous accompagne.

C’est notre proximité, notre dévouement, notre réactivité et notre éthique que nous vous proposons de partager !