AGENT HOTELIER EHPAD Centre Hospitalier Alpes Léman

L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.

ACTIVITES PRINCIPALES

- Réceptionner les repas livrés par le CHAL

- Préparer les entrées, les goûters et les desserts

- Préparer les chariots de repas

- Dresser les tables au moment des repas

- Participer à l'installation des résidents

- Assurer le service des repas

- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire

- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs

- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements

- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires

- Participer aux réunions de la commission des menus

- Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation

Toute personne présentant un intérêt pour la personne âgée dépendante et en capacité de gérer les tâches en lien avec la restauration en EHPAD

CONNAISSANCES, COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES

- Avoir le sens de l'organisation

- Faire preuve de rigueur et de méthode

- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation

- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition

- Savoir prendre des initiatives appropriées

- Faire preuve de discrétion professionnelle

- Avoir le sens du travail en commun

- Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents

- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues

- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie

Poste de remplacement à temps plein ou temps partiel à pouvoir rapidement

Horaire du poste : 6H30-14H30 / 12H30-20H

La Résidence La Rose des Vents à Marnaz (Haute-Savoie), située dans un environnement agréable au cœur des montagnes, entre Chamonix (35 km) et Annecy (55 km) dispose de 80 chambres individuelles équipées des mobiliers adaptés à la personne âgée dépendante et d'espaces de vie spacieux et modernes.

L'EHPAD est rattaché au Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL), établissement support du GHT Léman Mont-Blanc.

Installée dans des locaux neufs depuis avril 2022, la Résidence La Rose des Vents recherche pour un remplacement de longue durée un agent hôtelier à temps plein ou temps partiel.