Critères de l'offre
Métiers :
- Agent découpe / transformation des viandes (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- CAP / CFPA
- + 1 diplôme
Compétences :
- Désossage
- boucherie
- Traçabilité
Lieux :
- Lons-le-Saunier (39)
Conditions :
- Intérim
- Temps Plein
Description du poste
Diagnostiquer la conformité des carcasses
Utiliser les divers outils de découpage-désossage
Dépiécer, désosser, dégraisser, parer, peler et dénerver
Suivre un rythme de production soutenu
Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits
Aiguiser couteaux, ciseaux, rasoirs
Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité
Travailler dans des conditions de froid et d'odeurs fortes
Respecter les horaires établis
Durée du contrat : 3 mois
Description du profil
Profils issus de la boucherie ( CAP) ou ayant une expérience en préparation boucherie, charcuterie.
L'entreprise : Sensace Lons le Saunier
Notre client est une entreprise spécialisée dans la vente en gros de viandes de qualité supérieure à l'attention des professionnels de la restauration et de la grande distribution de la région. La société travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour offrir des viandes de grande qualité, issues d'un élevage respectueux de l'environnement et des animaux. Elle propose une large gamme de viandes, provenant de différentes espèces animales. Viandes de bœuf, de veau, de porc, d'agneau ou encore de volaille.