Agent de restauration (H/F) Actual

Enjeux du poste : participer à la production en cuisine dans le respect des règles en vigueur et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine dans sa globalité

MISSIONS :

- Réceptionner, contrôler, stocker les différentes marchandises (dans le process HACCP )
- Participer à l'élaboration des plats et préparer la mise en place pour le service (buffets froids, salades, fromages, salle, cuisson du pain.)
- Assurer un service de qualité à l'assiette et approvisionner les différents ilots
- Maitriser les matériaux et les appareils en cuisine et de nettoyage
- Débarrasser, nettoyer, ranger tout le matériel de cuisine et la vaisselle
- Participer à la plonge et au nettoyage des outils de production et des locaux
- Participer au nettoyage et rangement de tout le matériel en cuisine

Sécurité alimentaire
- Respecter les plans de nettoyage et veiller au respect des bonnes pratiques de désinfection
- Respecter les règles d'hygiène et de bonnes pratiques en matière de restauration collective

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration (h/f) possédant les compétences suivantes :






Compétences requises :






- Cuisine : Niveau avancé



- Service en salle : Niveau intermédiaire



- Hygiène alimentaire : Niveau expert



- Polyvalence : Niveau avancé





```

Travailler avec l'agence ACTUAL Laval spécialisée dans les métiers tertiaires, c'est profiter de différents types de contrats et d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.