Directeur Adjoint de Restaurant H/F Page Personnel

En qualité de Directeur Adjoint de Restaurant, vous avez pour missions principales :

• Superviser le service en salle et veiller à la qualité de l'accueil et du service client,
• Manager, former et animer l'équipe de salle (serveurs, hôtes/hôtesses, barmen),
• Participer à la gestion des plannings, des commandes et du matériel,
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité,
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service,
• Contribuer au développement commercial du restaurant (fidélisation, événements, partenariats),
• Gérer les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme.

• Intéressement et participation,
• Horaires en continu,
• Parking pour les employés.

• Expérience significative à un poste similaire,
• Excellentes compétences en management d'équipe et en relation client,
• Sens du service, rigueur, diplomatie et capacité d'adaptation,
• Bonne connaissance des outils de gestion et des normes HACCP,
• Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative.

Situé aux portes de Paris, en bordure d'un grand espace naturel, vous rejoignez un hôtel 4* qui dispose de plus de 200 chambres et des espaces de séminaire modulables.