Cuisinier / Charcutier-Traiteur (H/F) CMA Lyon Rhône

• Réalisation des plats cuisinés : Préparation des plats traiteurs à base de viande, tels que les plats du jour ainsi que l'élaboration de cocktails, de baptêmes et d'anniversaires

• Confection des produits charcutiers : Découpe, préparation, assaisonnement et transformation de différentes viandes (jambons, saucissons, pâtés, terrines, rillettes, etc.)

• Approvisionnement et disposition des produits de charcuterie et plats cuisinés en rayon

• Gestion des produits : Réception des marchandises fraîches

• Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

• Formation : CAP/BEP Charcutier-Traiteur, Cuisinier, ou diplôme équivalent

• Expérience : Expérience confirmée de 3 ans minimum en tant que charcutier, cuisinier, ou charcutier-traiteur

• Compétences :

  • Dynamique et rigoureux(se)

  • Organisé(e) et méthodique

  • Capacité à travailler de manière autonome

  • Doté(e) d'un sens relationnel et d'esprit d'équipe

  • Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité

  • Sens de la créativité et goût pour l'innovation culinaire

Conditions de travail :

• Date de prise de fonction : Dès que possible

• Contrat : CDD 6 mois (41h), suivi d'une possible requalification en CDI

• Jours et horaires de travail : Mardi au samedi, de 06h00 à 14h00, avec deux jours de repos fixes chaque semaine, le dimanche et le lundi

• Salaire : 2600€ brut par mois

Vous êtes motivé(e), aimez votre métier et souhaitez faire partie d'une équipe engagée ?

Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !

Depuis son installation en 2005 à Saint-Priest village, la Boucherie Vidau a su grandir tout en conservant son esprit d'entreprise familiale. En 2015, son développement s'est poursuivi avec le rachat d'une boutique voisine de charcuterie/traiteur, renforçant ainsi son offre et son savoir-faire. Chaque jour, notre équipe soudée et passionnée met en avant son savoir-faire et sa créativité pour proposer à nos clients des viandes, charcuteries et plats traiteurs faits maison, tout en respectant les produits de saison.

Nous recherchons un Cuisinier/ Charcutier-Traiteur (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la fabrication et de la cuisson de divers produits de charcuterie ainsi que de plats cuisinés.