Responsable de salle GRAPE HOSPITALITY

Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

• Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d'émotion et de partage.

• Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu'ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c'est non négociable !

• Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.

• Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d'éléphant. La carte et ses produits n'ont aucun secret pour vous.

• Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l'optimisation de vos marges opérationnelles.

• Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes.

• Orchestrez le travail de l'équipe de salle pour un service sans fausse note.

• Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).

• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.

• Maitrisez l'intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Vous êtes …

• Reconnu(e) pour votre capacité à créer du lien entre votre équipe et votre manager, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble.

• Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

• Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

• Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.

ET ENSUITE ...

· Nous organisons un premier échange téléphonique si votre profil est en lien avec nos attentes.

· Après un entretien téléphonique réussi, nous nous donnons rendez-vous pour aller plus loin ensemble.

· Quoi qu'il en soit, vous aurez une réponse de notre part.