Chef de partie (H/F) SATIS JOBS CENTER
Colmar (68)Intérim
22 000 € - 25 000 € par an
Il y a 13 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Bac. Général
Lieux :
- Colmar (68)
Conditions :
- Intérim
- 22 000 € - 25 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Ce rôle clé exige une passion pour la gastronomie, un leadership fort et une expertise culinaire.
Les missions sont les suivantes :
Préparation des Plats :
- Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée.
- Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies.
Créativité Culinaire :
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants.
- Participer à la création de garnitures et de sauces complémentaires pour les plats.
Gestion de la Station :
- Maintenir l'ordre, la propreté et l'organisation de la station de travail.
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles soient en bon état de fonctionnement.
Collaboration en Équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé.
- Communiquer efficacement les besoins en ingrédients et en équipements au Chef de Cuisine.
Respect des Normes d'Hygiène :
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la propreté de la station de travail et le stockage approprié des ingrédients.
Les missions sont les suivantes :
Préparation des Plats :
- Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée.
- Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies.
Créativité Culinaire :
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants.
- Participer à la création de garnitures et de sauces complémentaires pour les plats.
Gestion de la Station :
- Maintenir l'ordre, la propreté et l'organisation de la station de travail.
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles soient en bon état de fonctionnement.
Collaboration en Équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé.
- Communiquer efficacement les besoins en ingrédients et en équipements au Chef de Cuisine.
Respect des Normes d'Hygiène :
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la propreté de la station de travail et le stockage approprié des ingrédients.
Durée du contrat : 4 mois
Description du profil
Profil recherché :
- Expérience en cuisine dans une station de travail similaire.
- Passion pour la cuisine et la créativité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe et excellente communication.
- Expérience en cuisine dans une station de travail similaire.
- Passion pour la cuisine et la créativité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe et excellente communication.
Salaire et avantages
Voir description du poste
L'entreprise : SATIS JOBS CENTER
Satis Jobs Center est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie, pour l'un de nos clients restaurateur. L'établissement est implanté à Saint-hippolyte, celui-ci incarne l'excellence gastronomique, où la créativité du chef se marie à la sophistication des saveurs pour une expérience culinaire inoubliable.
Il ou elle est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans sa section, sous la supervision du Chef de Cuisine.
Il ou elle est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans sa section, sous la supervision du Chef de Cuisine.
Référence : 339241 22282017