Alternance Assistant Administratif, Hygiène & RSE - Cuisine Hosco

Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.

La Brasserie Fr/ame aux couleurs végétales une carte locale revisitée au grès des saisons, la passion de nos équipes pour les clients, le potager et les nombreux projets qui animent l'hôtel permettent de créer un environnement de travail où le bien être & la bonne humeur règnent et stimulent.

Mais notre hôtel c'est aussi :

• Des évènements aussi bien sportifs, business, privés que festifs
• Accueillir des personnalités et des stars internationales
• S'épanouir au sein d'une équipe soudée
• Relever des défis
• Etre pionner et novateur dans notre secteur

Alternance Assistant Administratif, Hygiène & RSE.

L'apprenti Assistant Administratif, Hygiène & RSE est responsable du suivi administratif des collaborateurs pour la cuisine, l'économat et le stewarding. Il est le lien crucial entre le service RH et l'opérationnel. Il est également la clef pour faire le suivi des rapports d'hygiènes (plan d'action) et gestion des déchets pour l'amélioration de notre performance en RSE.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Soutien à la planification :

En lien avec les managers opérationnels :

• Formalise la saisie des plannings de chaque collaborateur et plus particulièrement de la cuisine
• Saisie des plannings dans le logiciel de paie (ADP)
• Gestion des anomalies liées à la badgeuse (gestion des temps)
• Gestion des absences avec le suivi de la responsable paie
• Etablir le calendrier des congés annuels et formaliser les demandes d'absences des collaborateurs après validation des managers et assurer le suivi avec le service RH
• Suivi des compteurs (congés payés, jours fériés)
• Suivi des compteurs heures supplémentaires et mise en garde auprès des chefs de service.

Soutien pour le suivi des normes en HACCP :

• Contrôle quotidien
• Suivis avec le coaching hygiène mensuelle
• Préventif pour les produits Diversey

RSE : Soutien pour le suivi des gestions des déchet :

• Coordonner avec les entreprises sous-traitantes
• Suivis des collectes avec les fournisseurs
• Analyse et amélioration sur le recyclage

Avantages

• Indemnités nourriture
• 13ème mois
• Mutuelle prise en charge 100% par l'employeur
• Remboursement transport à hauteur de 75%
• Primes de Participation et d'Intéressement
• Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique ...

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !